お弁当コラム

最近炊き込みご飯にどハマり中!?ツナの炊き込みご飯弁当^o^

みなさん、こんにちは(*^_^*)

アグレッシブライフスタッフの平川です!

アグレッシブライフをご覧いただき、ありがとうございます^o^

8月も終盤を迎えようとしていますが、いかがお過ごしでしょうか?

今年の夏は海もBBQも楽しむことができたのですが、唯一1つだけ心残りが・・・。

花火大会に行っていない!!(- -;)

と言っても毎年行けていないんですけどね〜(*_*)

毎年行けていないくせに浴衣だけはちゃっかり持っているんですけどね〜(笑)。

この浴衣はいつ活躍できるのでしょうか!?

さてさて、出だしから話が脱線しまくりですみません・・・。

最近わたし、炊き込みご飯にハマっているんです(^O^)

なので、今回は炊き込みご飯弁当にチャレンジしてみました。

その名も・・・。

【ツナの炊き込みご飯弁当】です!!

早速作り方をご紹介いたしますね!

 

ツナの炊き込みご飯弁当のつくりかた

材料(4人分)

米     ・・・2合

水     ・・・適量

ツナの缶詰 ・・・1缶

えのきだけ ・・・80g

にんじん  ・・・1/3本

冷凍枝豆    ・・・30g

うすくち醤油・・・大さじ1

みりん   ・・・大さじ1

だしの素  ・・・小さじ山盛り2

手順

米は洗ってザルにあげておきます。ツナ缶は油を切っておき、えのきだけは根元を切って半分に切ります。にんじんは短冊切りにし、冷凍枝豆は水で解凍させてさやから取り出しておきます。

  

炊飯器に米、うすくち醤油、みりん、だしの素を入れ、2合の目盛りまで水を入れます。その上にツナ、えのきだけ、にんじんを加えて炊きます。

 

炊き上がったら、枝豆を加え10分ほど蒸らし、軽く混ぜたらできあがりです。

 

ツナの炊き込みご飯なんて美味しいのかな〜と最初は半信半疑でしたが、作ってみると美味しすぎてびっくり!!意外と和風で優しい味でした。

具材をお米と一緒に炊くだけなのでとっても簡単ですよ^o^

この日は冷蔵庫に「鶏ササミ、チーズ、大葉」があったので鶏ササミのチーズ巻き上げを作ることに!

鶏ササミの筋を取って、大葉とチーズを乗せてくるくる巻いていきます。

水で溶いた小麦粉、パン粉の順に付けて熱した油で揚げると出来上がり!

 

火の通りが悪いかなと思ったらオーブンで焼いてください。

そして、今回のお弁当の卵焼きはカニかまぼこを入れてみました!

カニかま入りの卵焼き・・・個人的には大好きです!!

 

今回のお弁当も美味しくできたので大満足!

どれも簡単に作れるので、是非試してみてくださいね^o^

それでは最後に毎回恒例の余談を1つ・・・。

最近「クロスフィット」というものが気になっています。

クロスフィットとは日常動作を中心に毎回異なったトレーニングを高い強度で行うトレーニングプログラムの一種です。

芸能人の中村アンさんが通っているということでも有名で綺麗に痩せることができると最近話題になっています。

その人の年齢や性別によって様々なフィットネスプログラムが用意されているので自分に合ったトレーニングで極限まで追い込むことができるみたいです。その様子をテレビで見て平川のドM魂に火が!!

福岡にもクロスフィットジムがあるということを知り、調べてみると・・・。

入会費5000円、月額20000円・・・(⌒-⌒; )

う〜ん・・・。今は自宅で筋トレをして己の限界まで追い込むことにします(笑)。

いつかわたしの腹筋がバッキバキになっていたら「こいつクロスフィットを始めたな・・・」とお察しください。

それでは、今日はこの辺で・・・。

あなた様の毎日がアグレッシブになりますように・・・。

FANFARE LINE@ 友だち登録はこちら