もちレシピ★おもちでニョッキとスイーツレシピ

こんにちは(^u^)

アグレッシブライフスタッフの菊池です。

 

 

毎月4回にわたってお届けしている今月のレシピ企画

テーマは「おもちレシピ」ということで

いよいよ今回が最後のおもちレシピです!

 

 

おもちを使った料理を二品ご紹介いたします!!!

 

 

まず、サーモンクリームソースのニョッキ風です!

 

 

サーモンクリームソースのニョッキ風のつくりかた

材料

・もち…2個

・鮭…1切

・玉ねぎ…1/2個

・牛乳…1/2カップ

・生クリーム…1/2カップ

・白ワイン…大さじ4

・コンソメ…1個

・バター…10g

・塩コショウ…少々

手順

1.鮭に塩コショウを降り、白ワイン(分量外)をふりかけて下味をつけます。

 

 

2.餅を4等分にカットして、玉ねぎはみじん切りしておきます。

 

 

3.フライパンを温め、バターを溶かしたら玉ねぎを炒めます。

 

 

4.玉ねぎの色が透き通ってきたら、鮭を入れて焼きながらほぐしていきます。皮は取り除きましょう!

 

 

5.そこへ白ワインを入れて、少し煮立ててアルコールを飛ばします。

 

 

6.水気がなくなってきたら、生クリーム・牛乳・コンソメを入れて煮込みます。

 

 

7.煮立たせて、とろみがついてきたらもちを加え、もちが柔らかくなるまで煮ます。

 

 

8.塩コショウで味を調えたら完成です!

 

 

おもちを投入してお餅が柔らかくなりだしたら、早めに火を止めましょう!

温めすぎると溶けてしまいます!

 

 

 

 

 

ちなみに私はそのパターンで、

ギリギリおもちだと分かるくらいまで煮込んでしまいました!笑

 

 

危うくおもちスープになるところでした…。

 

 

でも味はとても美味しかったです!

かなりお腹いっぱいになりますが…。

 

 

 

では、次にデザートのレシピをご紹介させていただきます!

 

 

アップルパイ風味のもちりんごスイーツのつくりかた

材料

・もち…2個

・りんご…1個

・砂糖…大さじ2

・バター…10g

・シナモン…適量

手順

1.おもちは6等分にカットしておきます。

 

2.りんごは洗って芯を取ったら、12等分のくし切りにしましょう!

皮は剥かなくて大丈夫です!

 

 

3.フライパンに砂糖とりんごを入れて、中火にかけます。

りんごから水分が出てくるのでお水は入れなくてOKです!

 

 

4.りんごがしなっとしてきたら、おもちを入れて柔らかくなるまで加熱します。

おもちをかえしながら焦げないように注意してくださいね!

 

 

5.4にバターを入れて溶かしながら全体に絡めたら、お皿に盛り付けてシナモンを振って完成です!

 

 

 

アップルパイみたいなデザートになります(^^)

りんごもおもちもアツアツなので

バニラアイスを添えても美味しそうだなーと思いました!!

 

 

 

4回に渡ってお届けしたおもちレシピいかがでしたか?(^^)

 

 

1月も終わりに近づいてきて

そろそろおもちの賞味期限も気になってくる頃ですよね。

 

 

いつものおもちの食べ方に飽きたという方は

ぜひ参考にしてみてくださいね(^^)

 

 

 

 

 

さて、話は変わりますが

先日、おなつ(兵頭)とディグラム診断というのをやっていました。

 

 

これがすごく当たる診断で

私の診断結果の欄に「面倒見のいいアニキ・アネゴ」という項目があったんですが

私が読んでいる本を隣から見ていたおなつが

「あーやっぱアネコやん」と言うので

「アネコ???」

「ですです、アネコです」

「アネコ?どこに書いてある?」

「あー!アネゴやったー笑」

「「爆笑」」

 

 

なんとアネゴをアネコと読んでいたんです(笑)。

 

 

 

字が小さかったとしても

アネまで見えて私に当てはまると納得までしているのに

分かりそうなもんですけどねー(笑)。

 

 

これはかなり面白かったですね。

 

 

 

というわけで、話は変わりましたが

おもちレシピ、ぜひお試しくださいね♪

 

 

 

 

 

それでは今日はこの辺で…。

 

 

あなた様の今日1日がアグレッシブになりますように☆

 

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