【管理栄養士監修!】栄養満点!新卒メンバーのお弁当作り!

こんにちは!ファンファレ2018年新卒組です☆

 

上段左から、山内裕司、古川史弥

下段左から松村千晶、安丸里奈(丸ちゃん)、船越美沙(こっしー)と申します!

フレッシュさを売りに、お客様にキレイとゲンキをお届けしていきますので

これからよろしくお願いします!(*´▽`*)

 

 

出会いの4月も過ぎ去って、5月になりましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか?

私はと言いますと、通勤時に見かける、初々しさあふれる小学1年生たちに癒されています♪

彼らも小学校に慣れてきたのか、毎日和気あいあいと通学していてこちらまで元気を貰えます(*^^*)

最近の子たちのランドセルはとってもカラフルで、見ているだけでも楽しくなりますね!

 

さて、そんな新卒メンバーも入社してしばらく経ち、徐々に新生活に慣れてきました。

 

一人暮らしが多い新卒メンバー。

掃除に洗濯、毎日のご飯…と、毎日の家事が大変で、実家のお母さんのありがたみを痛感しております!

 

私たちはお昼休憩になると、一緒にご飯を食べているのですが、

やはり、みんなのお昼ごはんが気になる!!

 

ということで、ファンファレ新卒5人組のお昼ごはんを覗いてみましょう(^O^)

 

 

最初は千晶!

 

船「わあ、おいしそう!」

 

千「ありがとう!

でも卵焼きをきれいに作ることに専念しすぎて味付け忘れてた…」

 

うなだれる千晶!次は味付けも忘れないように頑張るとのことです。

頑張れ千晶!

 

次に史弥!

 

裕「スーパー愛溢れるお弁当。(笑)」

 

史「ここのからあげおいしいんだよ!買い弁いいじゃん!」

裕司に猛抗議する史弥。

 

確かに、会社の近所にある某スーパーのからあげはとっても美味しい!

裕司も完全同意です。

 

次はこっしー!

千「わ~!ボリュームたっぷり!…あれっ?おかずは?」

船「てへっ♪」

 

半分ほど食べたところで、

 

船「高菜チャーハン美味しいけど、ちょっと飽きてきたなぁ」

史「そりゃあね…。ってあれ?裕司は?」

 

裕「え?」

 

 

裕司が手にしていたもの…

それは…!

ドーーーーーン!!!

 

カップラーメン!!!

 

千「カップ麺美味しいけどさぁ、裕司、昨日もカップ麺じゃなかった?」

ふな「一昨日もじゃない?」

 

ズルズルと幸せそうに麺をすする裕司。

ぺろりとすぐに食べ終わってしまいました。

 

丸「毎日ラーメン…栄養バランスが…(ぶつぶつ)」

 

裕「なんだよ!てか、丸ちゃんのお弁当はどうなんだよ!」

 

ということで、最後に丸ちゃんのお弁当!

バーーーーーン!!!!!

色とりどりのおかずが入ったお弁当!!!!!

 

千「野菜たっぷり!」

 

船「女子力高い…」

 

史「…わぉ…」

 

裕「はんぱない…」

 

自分たちのお昼ご飯を見て、黙り込んでしまう4人。

丸ちゃんのお弁当…美味しそう…。

 

丸「栄養バランスを考えて、野菜をちゃんと入れるようにしてるんだ~(^O^)」

す、すごい…!

彩りだけじゃなくて、栄養バランスも考慮してお弁当を作っているのか…!

丸ちゃんのお弁当のクオリティの高さに驚く4人。

 

お客様のキレイとゲンキを応援させていただいているファンファレの社員として、

丸ちゃんみたいに栄養バランスを意識したお弁当を作りたい!

 

そんな思いを胸に抱いた4人は、新入社員らしいやる気に満ち溢れている大きな声で

 

4人「安丸先生教えてください!!」

 

キラキラとした眼差しで丸ちゃんを見つめました。

 

丸「じゃあ、一緒にお弁当を作ってみる?」

4人「よろしくお願いします!!(^^)/」

 

ということで!

管理栄養士の資格を持つ、丸ちゃんこと安丸里奈監修のもと作成したお弁当レシピを

実際に作ってみたいと思います!

 

この記事を読んでくださっている方の中にも

栄養バランスと聞いてドキッとした方はいらっしゃいませんか?

 

そんな方もご安心ください!

丸ちゃんが、お手軽かつ美味しい献立を考えてくれましたので

最後まで読んでいただければ幸いです!!

 

ここからは、超必見の栄養満点☆お弁当作りスタートです(*^^*)

 

丸「頑張って作るぞ!」

 

4人「おーーー!!!」

 

ここで今日作るメニュー

 

本日のメニュー

・豚とトマトのたまご炒り

・無限ピーマン

・きのこと玉ねぎの炒めマリネ

・ネーブル

・ごはん

 

豚とトマトのたまご炒り材料・作り方(4人分)

材料

・豚肉     280g

・たまご    2個

・トマト    300g

・油      大さじ1

・塩      適量

・こしょう   適量

 

作り方

1.トマトを一口大に等分し、卵は溶いておく

2.フライパンに油をひき、豚肉を炒める

3.火が通ったらトマトを入れ、形が崩れないよう軽く炒める

4.豚肉とトマトを片側に寄せ、空いたスペースに溶いた卵をいれて炒り卵をつくる

5.全体を軽く混ぜる

6.最後に塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり!

 

 

ここで美味しく作るワンポイントアドバイスを丸ちゃんから!

 

丸「炒り卵を大きくすると見た目も食べやすさもUP!」

 

 

無限ピーマンの材料・作り方(4人分)

材料

・ピーマン      7個(280g)

・ツナ水煮缶     1缶

★ ゴマ油       小さじ1

★ 中華だし      小さじ1

★ ブラックペッパー  少々

 

 

作り方

1.ピーマンを縦に5mmほどの細切りにし耐熱容器に入れる

2.1にツナを入れ、ラップをかけて電子レンジで600W・2分間加熱する

3.★を加えて混ぜたら出来上がり!

 

 

簡単そうに見えるこの無限ピーマン!

でも注意しなければならないことがあるんだとか・・・

 

丸「ピーマンは、縦に切ることで、苦味が抑えられるよ。また、シャキシャキ感が残る程度にレンジでチンするのがポイントです!チンしすぎると食感が楽しめなくなるから注意してね!」

 

きのこと玉ねぎの炒めマリネ・作り方(4人分)

材料

・エリンギ     2パック(200g)

・玉ねぎ      1個(160g)

・油        大さじ1

★ はちみつ     大さじ1

★ 酢        大さじ1

★ 塩・こしょう   少々

★ タカノツメ    1/2本

 

作り方

1.エリンギは縦に4つ割りにする。長ければ食べやすいように半分に切る

2.玉ねぎは縦に2等分にして、繊維に逆らって薄切りにする。時短したい場合はレンジで加熱しておく(600W・1分)

3.フライパンに油を引き、エリンギを焼き目がつくよう炒める

4.玉ねぎを加えて炒め、★を加えてさっとからめたら出来上がり!

 

丸「玉ねぎは繊維に逆らって切ることで、甘味が出やすくなりますよ!」

 

 

ネーブル(4人分)

・2個

5人「できたー!!」

 

お弁当のおかず、完成です!

ほかほかの湯気と、良い匂いでお腹がすいてきました!

 

 

 

船「早くお弁当箱につめようよ!」

 

丸「私はワンプレートにしてみよーっと♪」

 

裕「それで、みんなでランチタイムだね!」

 

 

千「みんなでお弁当作るって楽しいね!」

 

史「俺もこれから弁当作ってこようかな~」

 

丸「みんな出来たかな?」

 

さてさて、みんな盛り付けが終わったみたいですよ!

 

 

ジャジャーン

 

 

船「早く食べよー!!」

 

史「落ち着きが無いなー」

 

うきうきのこっしーにツッコむ史弥。

でもそう言う史弥も早く食べたそう!

 

 

丸「みんな食べるよー!さぁ、席についてついて!」

 

 

5人「いただきまーす(^〇^)」

 

 

千「おいし~い!卵がふわふわだね♪」

 

船「ピーマンとツナって相性が良いんだね!本当に無限に食べられるほど美味しいね」

 

史「オレンジもおいしいよ!」

 

裕「マリネも美味しい!これなら野菜嫌いの俺も食べられるぞ!」

丸「それならよかった(*^^*)」

 

美味しいお弁当を食べて、お腹だけではなく心まで満たされた新卒5人。

ごちそうさまと後片付けの後は、午後も頑張るぞー!とみんなで気合を入れて解散となりました…☆

 

 

ここで今日のお弁当に使った野菜と果物に含まれる栄養素について説明します。

 

今回のお弁当に入れた食材とそれに含まれる栄養素について

 

トマト

トマトにはペクチンという水溶性食物繊維が豊富に含まれているのをご存知でしょうか。

水溶性食物繊維は水と混ざるとかさが増し胃腸内をゆっくり移動するので、お腹がすきにくくなるうえに、腸壁を優しく刺激して、頑固なツマリを解消する働きがあります!

 

ピーマン

ピーマンはビタミンA、C、Eが豊富な野菜で、ビタミンCはレモンの2倍、トマトの5倍あるといわれています!ビタミンCはコラーゲンの生成を促したり、メラニン生成を抑制したり、さらには老化の原因となる活性酸素から体を守る働きをします。

美肌作りにはもってこいの栄養素です!

 

玉ねぎ

普段の食事作りに欠かせない玉ねぎには、実は近年話題になっているポリフェノールが含まれています。その名も“ケルセチン”。強い抗酸化作用を有することが特徴で、血液の流れを良くしたり、免疫力を高める効果が期待されます。

 

 

ネーブル

果物は、お弁当の色味をより華やかにしてくれるだけではなく、食後のお口直しにもってこい!嗜好品と思われがちな果物ですが、ビタミンやミネラル、そして植物酵素が豊富なんです!酵素の力で消化吸収を助け、新陳代謝が活発になり、痩せやすい体質に近づくことができると言われています!

 

 

お弁当作りは楽しかったけれど、いつもこれだけの品数を作るのは大変!

もっとお手軽にこれらの栄養素を摂取できたら、理想的…

 

そこでおすすめしたいのが、ファンファレの『わたしとよりそうスムージー』です!

 

わたしとよりそうスムージーには栄養素がたっぷり含まれています!!

 

①ホワイトチアシード

世界中で注目されている、ダイエットにも持ってこいのスーパーフードで

必須アミノ酸・オメガ3脂肪酸・食物繊維などの美容成分をたっぷりと含んでおります!

 

②121種の植物酵素

パパイヤ、桃、リンゴ、小松菜などのフルーツや野菜から、ヨモギ、ドクダミなどの野草まで、厳選した植物酵素を配合しております!

 

③マキベリー

ポリフェノールを豊富に含んでおり、その含有量はブルーベリーの14倍、アサイーの5.4倍と自然界でもトップクラスの含有量となっております!

 

④ビタミン10種

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB群….などなど、1日に必要なビタミンはこれ1杯で摂取いただけます!

 

 

1日の栄養素をこれ1杯で!

 

フルーティーな香りと味わいで飲みやすく

水や豆乳に混ぜてお飲みいただくだけのお手軽さ!

 

毎日忙しく、栄養にこだわった食事を作るのは大変…

もしそんなお悩みをお持ちでしたら、

この機会にぜひ、お試しください!

 

『わたしとよりそうスムージー』の事をもっと詳しく知りたい方はコチラからどうぞ!

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今回ご紹介した料理もお手軽に作ることができますので、ぜひお試しください♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

あなた様の1日が今日もアグレッシブでありますように☆

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