みなさんこんにちは。

いよいよ５月に突入しましたね。あっという間に月日が過ぎていきます。

うかうかしていたらもうすぐ夏がやってきますね！

夏がやって来る前に、この春の季節でしか楽しめないことを

今のうちに思いっきり楽しみたいと思います。

 

さて。今日は、そんな春のお野菜「春キャベツ」についてです。

 

春キャベツは、秋の時期に種をまいて、春の時期に収穫されることから

「春キャベツ」と呼ばれるようになりました。

特徴は、キャベツの葉がふわふわっとゆるやかに重なっていて、

通常のキャベツに比べて重さは軽く、

味わいもとても甘みと柔らかさがあるのが特徴です！

 

ではなぜ春キャベツの紹介をしているのかというと、

実はこの春キャベツ、お肌にとってもうれしい成分がたくさん含まれているんですよ（＾＾）

 

春キャベツにはビタミンCとビタミンUが豊富に含まれています。

ビタミンCはご存知の通り美肌にとっては欠かせない成分の一つ！

抗酸化力が強く、細胞を活性酸素から守ってお肌の老化を防ぐだけではなく

メラニン色素を抑制し分解してくれるのでシミの予防や改善にも効果的です。

また、皮脂の分泌も抑えてくれるので毛穴を目立たなくしてくれる効果もあります。

そしてビタミンU。こちらはあまり耳馴染みがないかもしれませんが、

キャベツの絞り汁から発見された成分のため別名キャベジンとも呼ばれています。

こちらの名称だと一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？（＾＾）

ビタミンUには胃の健康を保ち、肝機能障害の改善にも効果があり、

抗酸化作用の働きもある美容にも健康にもWでうれしい成分なのです！

また、腸内環境を整えて美肌への道をサポートしてくれる食物繊維も豊富なんですよ！

 

季節のお野菜「春キャベツ」にはこんなにも美容と健康にうれしい成分が豊富に含まれていたのですね！

おすすめの食べ方ですが、ビタミンCとUは熱に弱いので、生のまま召し上がっていただくのがより効果的です。

千切りにしてお食事に添えたり、ざく切りにして他のお野菜やきのこ、鶏肉などと合わせてサラダにして召し上がっていただくのもとても健康的ですね！

是非あなた様も、今が旬の春キャベツを上手にお食事に取り入れて、きらり肌へまた一歩近づいちゃいましょう！