レシピ

スイーツレシピ★いちごのレアチーズケーキ

こんにちは!アグレッシブライフスタッフの菊池です(^u^)

 

毎月4回にわたってお届けしているレシピ企画。

今月はスイーツレシピをお届いたします!

 

第1回の今回は、いちごを使ったスイーツレシピのご紹介です♪

いちごを使うとなんでもピンク色になって春らしく可愛く仕上がるのもいいですよね(*^^*)

 

しかも今回のレシピには、キレイになれる栄養素をもつ食材もたくさん使っています!

レシピの紹介をした後に、成分についても紹介しておりますので

ぜひ最後までお読みください(^^)

 

では材料のご紹介です。

 

<いちごのレアチーズケーキ>

・いちご…1パック(20個位入っているものを使いました)

・甘酒…50cc

・クリームチーズ…200g

・ヨーグルト…150g

・はちみつ…大さじ2

・レモン汁…小さじ1

・粉ゼラチン…10g

<いちごソース>

・いちごジャム…大さじ2

・水…100cc

・レモン汁…小さじ1/2

 

作り方をご紹介します\(^o^)/

 

1.クリームチーズは耐熱皿に入れ電子レンジで加熱し柔らかくしておきます。

 

2.いちごはレアチーズケーキ用、ソース用(約3個)、飾り用(約3個)に分けます。

まず飾り用は薄くスライスし、容器の側面に貼り付けます。

ソース用は小さくカット。

 

3.レアチーズケーキ用のいちごはヘタを取りざく切りにして、甘酒・クリームチーズ・ヨーグルト・はちみつ・レモン汁と一緒にミキサーに入れ、よく撹拌します。

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薄いピンク色のなめらかなレアチーズができます(*^o^*)

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4.水で溶かしたゼラチンをレンジで温め3に加えて混ぜたら、2の容器にゆっくりと流し入れます。

容器に入れ終わったら、冷蔵庫に入れ1〜2時間冷やします。

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いちごは薄くスライスして、容器に密着させるようにした方がいいようです!

密着していないと容器といちごの隙間にレアチーズが流れてしまいます!

 

5.いちごジャム・水・レモン汁・小さくカットしておいたいちごを混ぜたソースを作っておきましょう。

 

6.冷蔵庫で冷やしている4の表面が固まっているのを確認して、5をかけてさらに冷蔵庫で冷やし固めたら完成です!

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ちょっとレアチーズケーキのいちご感が足りなかったので、もっと贅沢にいちごを入れた方が良かったなと思いました。

 

わが家は昔、祖父母がいちご農家だったので

子供の頃はいちごの収穫やパック詰めの手伝いをしていました。

いちごがあまりにも身近すぎて、今までいちごを好んで食べることがなかったんですが

最近私の中でいちごブームが起こっています!!

よくいちご系のアイスを手にとっていますが、いちご風味の食べ物と本物のいちごはやっぱり違いますね(笑)。

でも美味しいいちごアイスを見つけたので、またご紹介させて頂きます!!

 

さて、キレイになれる栄養素を持つ食材を使っているとお話しておりましたが

どれだかお分かりになりましたか?

 

まず一つ目は【甘酒】です。

ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・食物繊維・オリゴ糖・アミノ酸・ブドウ糖が含まれており、飲む点滴と言われるほど栄養価が高いんです!

以前、アグレッシブライフでご紹介したことがあるので

ぜひご覧になってください♪

 

★「え?ぽかぽか甘酒できれいになれちゃうってホント?」

http://fanfare-shop.com/al/archives/878

★「美容や健康にいいだけじゃない!!甘酒はダイエットにも最適!」

http://fanfare-shop.com/al/archives/2671

 

二つ目は、【ヨーグルト】

新陳代謝を活発にすることで肌のターンオーバーを促進してくれるビタミンB群や

腸内環境を整える働きをもつ乳酸菌が豊富です!

ヨーグルトについての記事もありますのでチェックしてみてください。

 

★ヨーグルトの効果は∞!便秘・美容・健康・美肌etc驚きの効能まとめ

http://fanfare-shop.com/al/archives/3731

 

まだあります!

三つ目は【はちみつ】です。

はちみつには体に良いとされる成分が190種類も含まれていて、食べる美容液と言われているそうです。

例えば、ミネラルなどの栄養素が老化を防いだり、豊富なビタミンが皮脂分泌を調整し殺菌・抗菌効果でニキビを予防したりしてくれます。

ほかにも、ビタミンCはメラニンの発生を抑えるのでシミ・しわ防止にもなるそうです!

また、はちみつを食べる習慣をつけるだけで、腸内環境が整って体の中から肌に影響を与える有害物質を排出しやすくしてくれるなど、女性にとって嬉しい効果がたくさんあるんです!

 

はちみつは、そのまま食べてもいいし料理にも使えるので、

ぜひ毎日の習慣にしたいものですね!!!

 

第1回のスイーツレシピはいかがでしたか?(^o^)

とても簡単だったので、ぜひ作ってみてください♪

 

それでは今日はこのへんで…

 

あなた様の今日1日がアグレッシブになりますように☆

 

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