レシピ

じゃがいもレシピ★新じゃがでジャーマンポテト

こんにちは!

アグレッシブライフスタッフの兵頭です(^o^)

 

毎月4回テーマを決めてお届けしているレシピ企画!

今回は新じゃがレシピということで

「ジャーマンポテト」を作りたいと思います\(^o^)/

 

しかも今回は!今旬な新じゃがと新玉ねぎを使っちゃいますよ!

 

と、その前に。

ジャーマンポテトって何なのかを調べてみました!

 

 

ジャーマンポテトとは? 

ジャーマンポテトとはドイツの家庭料理で、

ジャーマンはドイツを意味します。

茹でたじゃがいもをベーコンの油でカリっと炒めるじゃがいも料理です!

ビールのおつまみなどにとってもぴったりな料理らしいです\(^o^)

 

では、続いて作り方をご紹介させていただきたいと思います!

 

ジャーマンポテトのつくりかた

 

\今回のメイン食材はこちら〜★/

 

新じゃが…3つ

新玉ねぎ…1個

ブロックベーコン…お好みで

※多めの方が美味しいです!

コンソメ…小さじ2

塩胡椒…少々

にんにくチューブ…2センチくらい

オリーブオイル…少々

醤油…小さじ1

あらびき黒胡椒…少々

 

作り方

 

①じゃがいもは皮ごと使うので綺麗に洗っておきます。

②そして一口大に切っていきましょう

 

③切ったじゃがいもを平たいお皿にのせ、水を少しかけてラップをして8分ほど加熱します。

(つまようじや竹串を刺して硬さをチェックしてくださいね!)

 

④温めている間に新玉ねぎとブロックベーコンを切ります!

たまねぎは薄切りにしてください( ^ω^ )

私のはだいぶ雑ですが…(笑)

 

ブロックベーコンはお好みの大きさで♪

 

私的にこれくらいの厚さが好きです( ^ω^ )

 

程よく食感が残るくらいがマイベストでした\(^o^)

 

⑤次にオリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンを炒めます。

ここで塩胡椒を少々。

⑥火が通ったらたまねぎを加えます。色が変わるくらいまで炒めたらじゃがいもを投入します!

⑦塩胡椒、にんにく、コンソメを加えます!

 

味をみて塩胡椒の量などを調整したら最後に醤油をいれます!

 

⑧あらびき黒こしょうをかけたら完成!

今回はパセリをかけてみましたよ( ^ω^ )

 

 

しっかりとした味付けなので、おつまみにもぴったりというのが納得(*^_^*)

 

ちなみに私はじゃがいもを加熱する時間が短かったようで

ちょっとじゃがいもが固めに…(- -;)

しっかり加熱することがとっても重要なのでじゃがいもの様子をみながら加熱してあげてくださいね(*^_^*)

 

とはいえ、味はとってもおいしくできたので

ぜひぜひ試してみてください!

 

ちなみに…

せっかくの新じゃがが1つ余ってしまったので、

今回カメラマンを務めてくれたかなやんこと菊池が

新じゃがをつかったレシピを作ってくれましたよ( ^ω^ )

 

それがこちら!

 

ぱぱっと作ったとは思えないこの仕上がり…!!

さすがです。

 

じゃがチーズのつくりかた

準備するものはこちら!

 

じゃがいも…1個

チーズ…お好みで

オリーブオイル…少々

塩胡椒…少々

 

作り方

 ①新じゃがを輪切りにします。

②オリーブオイルを敷いたフライパンに並べます!

③そして塩胡椒を少々かけます

④その上にチーズをのせたら完成!

 

チーズとじゃがいもの相性って改めて感じましたが、最高です。笑

 

昔ジョイフルにあった

ポテトのチーズ焼きを思い出します\(^o^)

高校生の頃か中学生の頃いつも頼んでました(笑)

 

それは置いといて…

 

新じゃがと一緒に添えてあるのは焼きトマトです!

 

オリーブオイルを敷いたフライパンにプチトマトを並べて

コンソメで味付けしたものです!

とっても簡単で美味しいかったので

焼きトマトもぜひ作ってみてくださいね( ^ω^ )

 

 

2つのレシピをご紹介させていただきましたが

2つともとっても美味しくて、ボリュームも満点!

この季節にぴったりの料理なのでお試しくださいね!

 

では、本日はこの辺で(*^_^*)

あなた様の今日1日がアグレッシブでありますように…。

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